Nieuws

Niet lekker? slik een bitterblokker


Foto: Eric Hunt.

Geen fan van spruitjes of hoestdrank? Slik een bitterblokker en de smaakt van beide verbetert aanzienlijk.

Van alle menselijke smaken is bitter de minst favoriete. Vooral medicijnen en groente die gezond voor je is bevatten die smaak. Dus is het belangrijk om bitterheid te bestrijden.

Dat is nu gelukt met de bitterblokker, een chemische stof met de codenaam GIV3616, uitgevonden door Givaudan Flavors Corporation uit Cincinnati, Verenigde Staten.

Dit middel, dat in poedervorm beschikbaar zal komen, verdooft tijdelijk de papillen die bittere smaak waarnemen. Fabrikanten kunnen het bijvoorbeeld in de coating van een bittere pil stoppen om zo de inname te vergemakkelijken. Ons voorstel is om er een sausje van te maken voor over de spruitjes.

Follow Faqtman on Twitter