Nieuws

Voedselexperts moeten braken


De Amerikaanse gezondheidsautoriteiten hebben hun rapport klaar over wat er begin april gebeurde op een grote conferentie in Baltimore. Meer dan honderd deelnemers kregen toen ernstige voedselvergiftiging. Ironie: de conferentie ging over voedselveiligheid. Er waren voedselexperts van allerlei overheidsorganen, McDonalds en supermarkten.

Volgens het rapport moesten de voedselexperts waarschijnlijk braken doordat condens van een ijsmachine op eten is gedrupt. Daardoor bedierf dat andere eten. De betroffen deelnemers konden toen niet meer meepraten over hoe je dit soort voedselvergiftigingen voorkomt.

De cateraar van de conferentie heeft een boete gekregen. Het lijkt onwaarschijnlijk dat hij de volgende conferentie ook nog voor het eten mag zorgen.