Smaak bepaalt stemming

Wat je eet, bepaalt voor een groot gedeelte hoe je tegen de wereld aankijkt, ontdekten psychologen.

Eet een paar spruitjes en zie daarna hoe iemand een fiets steelt. Smul van een bakje ijs en kijk hoe een vandaal een bushokje molesteert. In het eerste geval ben je waarschijnlijk verontwaardigder dan in het tweede.

Welke smaak we in onze mond hebben, bepaalt namelijk voor een groot deel hoe we tegen de wereld aankijken, zeggen psychologen van de universiteit van New York.

Ze experimenteerden met allerlei smaken en lieten proefpersonen daarna een aantal situaties beoordelen. Vooral een bittere smaak maakt ons streng.

Zoete smaak heeft juist het tegenovergestelde effect. We vinden meer dingen aanvaardbaar als we op een lolly zuigen.

Het effect is bij alle mensen meetbaar, maar vooral conservatieve mensen hebben er sterk last van. Meer vrijgevochten medemensen reageren het minst streng op de smaak in hun mond.

Het hele onderzoek staat deze maand in het vakblad Psychological Science.