Nieuws

IJslanders brouwen walvisbalbier


Een brouwerij op IJsland heeft voor nogal wat opschudding gezorgd door een bier te brouwen waarin walvisballen zijn verwerkt. De Stedji brouwerij zegt dat je het aroma van de testikels goed kunt proeven en dat het om een bier voor fijnproevers gaat. Ze hebben het bier speciaal voor een culinair festival gemaakt. Daar worden onder andere schapenkoppen gegeten.

Dierenbeschermers zijn geschokt. Een paar jaar terug verwerkte dezelfde brouwerij walvismeel in een bier. Daarvoor werden toen 137 bedreigde vinvissen gedood. De biermakers hebben in de IJslandse pers laten weten dat ze voor het huidige walvisballenbier alle benodigde papieren hebben.