Nieuws

Het gevaar van verborgen suiker


Pas op met suiker, waarschuwt de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Het goedje zit in de meest onverwachte dingen. Zes theelepels suiker mag een mens maximaal tot zich nemen op een dag. Veel mensen zitten daarboven, zonder dat ze het zelf doorhebben. Cola, ketchup, diepvriespizza’s en andere bewerkte voedingsmiddelen bevatten allemaal relatief grote hoeveelheden suiker.

De WHO heeft een nieuwe suikerrichtlijn opgesteld in een poging de wereldwijde epidemie van overgewicht te bestrijden. Het advies is om niet meer dan 10 procent van de dagelijkse calorie-inname uit suiker te halen. Beter is het zelfs om de inname tot 5 procent te beperken. Dat komt neer op gemiddeld 25 gram of zes theelepels.

Maar een blikje frisdrank kan al 40 gram suiker bevatten. Een eetlepel ketchup bevat een theelepel suiker. Zelfs dieetproducten kunnen extra suiker bevatten, om het gebrek aan vet te maskeren. Het zit ook in veel kant-en-klare sauzen, veel fast food – zelfs als het hartig lijkt – en worst.