In Duitsland lijkt de heilige graal te zijn ontdekt wat betreft vee. Onderzoekers van het Leibniz-Institut für Nutztierbiologie (FBN) hebben een aminozuur ontdekt waardoor runderen groter worden en minder vet produceren. Door dieren die dit aminozuur van nature in zich hebben door te fokken, krijgen we megarunderen die zeer mager vlees opleveren.

Koeien die veel van het aminozuur arginin nu al in zich dragen, zijn over het algemeen 25 kilo zwaarder dan soortgenoten. Door koeien met deze stof te laten dekken door stieren die het ook in grote hoeveelheid zich dragen, moet er een nieuw superras van runderen komen. Die zijn tientallen kilo’s zwaarder dan nu het geval is. Voor slagers betekent het een grotere opbrengst per slacht.