Bockbier is een misvatting


bokbier

Bij de slijter en in de kroeg is het weer Bockbier dat de klok slaat. Prominent op ieder etiket staat een bok, want daar is het bier naar genoemd, toch? Mis. Waarschijnlijk is het donkere herfstbier genoemd naar de Duitse stad Einbeck in Westfalen. Daar brouwde men een donker bier van lage gisting dat in heel Europa erg geliefd was.

Wie in het Duitstalige gebied zo’n bier wilde bestelden, vroeg om ein Einbecker. Dat kan natuurlijk korter, dus werd het ein Becker. Vooral in de Beierse tongval, waar het bier veel werd gedronken, verbasterde dat weer tot ‘n Bock(er).

In Nederland kunnen we het bier pas sinds 1982 krijgen. De marketingafdeling van Amstel zorgde ervoor dat het populair werd in Nederland. Bo(c)kbier is seizoensbier, dat van oktober tot februari te krijgen is.